Koriander tar igjen urtefavoritten basilikum

0
145

Lege og urte-entusiast Geir Flatabø er sammen med ernæringsterapeut Gunn-Karin Sakariassen og tar en snartur innom koriander, som sammen med basilikum blant annet er forbundet med djevelen på grunn av dens sterke lukt.

 

SE FORRIGE EPISODE: Basilikum, en helårsfavoritt blant nordmenn

 

Elvenhøy Gartneri forteller i denne episoden av “Urter & Planter” at koriander, som basilikum, er en av nordmenns favoritter. Mye kan kanskje tyde på at vår appetitt for asiatisk mat har blitt større med årene? Mange bruker idag koriander til asiatiske matretter og passer godt til sterkt krydrede retter, kylling og svinekjøtt.

Bruken av koriander sies å kunne spores tilbake 3000 år som både krydder og medisin og er blant annet kjent brukt  ved fordøyelsesproblemer.

 

 

 

DELE
Produsent/web-redaktør i TV-Helse. Fullførte Bachelor of Arts i England. Har jobbet i olje- og gass-industrien med blant annet HMS og kursing. Samt produsert film og animasjoner for en rekke lokale, nasjonale og internasjonale selskaper som freelanser. Har diabetes type-1.

LEGG IGJEN ET SVAR

Fyll inn din kommentar!
Skriv inn navnet ditt her